記事No.3194 へのコメントです。
年末年始恒例の九州年越しに行った時に見つけました。創業明治参年
阿蘇郡高森町・合名会社 豊前屋本店
裏面には,
特醸「ぽん酢」大分県産の厳選「天然かぼす」と南阿蘇名水仕込み「甘露醤油 大吟」で醸しました。
とあります。
いつもの鍋で食してみた感想は非常にあっさりしています。
東海の舌をして九州は全体的に薄味なのですが,
めちゃくちゃ薄いという訳ではありません。
関西のが薄く感じます。
(旭ポン酢は濃い目ですが,,,)
あっさりでかぼすはふんわりとしています。
こーゆー時にボキャブラリーの無さに泣くなぁ。 [ この記事にコメントを返信する ] [ 原文引用 ]